揚げなす煮びたし

揚げなすってなんでこんなに美味しいのだろう･･･
と思いながらいつも作ってます
高めの油で揚げた後、めんつゆでさっと煮るだけ
これにそうめんがあれば言う事ないです

最近はめんつゆは自家製になりました
かつおこんぶだしにしょうゆ１：みりん１
これだけで作れるのに今まで気付かず

あたしのバカバカ

今宵は近所へパトロールに行くので夕飯は･･･カレー
ではなく、トマスパ＋ポテトサラダでござるよ

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