手羽元煮

鶏手羽元は切りこみが入っていて味しみがよいのです
セイキョウさん、いつも買ってますよ～
フライパンを熱し、鶏が焼き色つくまで炒めたら昆布出汁を入れて強火
六つ割にした大きめのカブも加え、透明感が出てきたら黒糖、米酢、酒、しょうゆを
ほったらかしってかんじで、できちゃいます

カブがホロホロ～と煮えているのでサーブするときはスプーンがいいですね
これにおろしにんにくを加えるとまた旨いのです

しょうゆにはかつおぶし、乾燥しいたけ、真昆布を入れておきます
にんにく、鷹の爪しょうゆも作っておきます
料理によって使い分けをします
とても便利

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